Crepes de Avena

Hacer Crepes de Avena

Los crepes, son una excelente opción para un desayuno, almuerzo, merienda o comida pre o post entrenamiento, dependiendo siempre de los ingredientes. La avena es considerada un súper alimento, ya que cuenta con muchas propiedades y beneficios para la salud. Es nutritiva y rica en carbohidratos con bajo índice glucémico y fibras, por lo que ayuda a perder peso, controlar los niveles de colesterol malo en sangre y eliminar la inflamación en el vientre. Si quieres incluir este alimento en tu dieta, a continuación, tienes  receta de crepes de avena.

• 100 ml de leche desnatada
• 3 cucharadas de salvado de avena
• 3 cucharadas de harina integral
• 1 cucharada de postre de canela
• 1 huevo

Para acompañar

• 1 plátano
• Miel c/n
• Frutos rojos

Elaboración paso a paso

1. Para hacer los crepes de avena pon la harina integral, el salvado de avena, la leche desnatada, la cucharada de postre de canela en polvo y el huevo en una taza y mezcla muy bien hasta obtener una preparación homogénea.

2. Pon la sartén anti-adherente en el fuego y cuando esté caliente, coloca una porción de masa y deja cocinar durante algunos minutos.

3. Cuando empiece a hacer burbujas, ya estará listo para ser dado vuelta con ayuda de una espátula.

4. Deja cocinar durante un par de minutos más y cuando los bordes de la masa estuvieran dorados, será momento de retirarlos cuidadosamente.